Der Arc Lite erreicht eine maximale Temperatur von 500 °C. Die Temperatur wird manuell über den integrierten Gasregler eingestellt.
Sie können zwischen der vollen Flamme (rote Einstellung am Regler) für hohe Temperaturen und neapolitanisches Grillen oder der reduzierten Flamme (blaue Einstellung am Regler) für eine kleinere, besser kontrollierbare Flamme – ideal für Pizza im New Yorker Stil – wählen.